週末急に石川県に住む母が大阪にやってきました。
私たち(独身妹と二人暮らし)を心配して
来てくれたのかと思いきや
目当てはこれ↓
『霜ばしら』という仙台の名菓を買いに来たのでした。
「九重本舗 玉澤」という延宝三年に開業した和菓子屋さんのもので
季節限定のお菓子です。
こんな風に砂糖の中に一個一個立てて埋め込まれていて
口にいれるとサーと溶ける繊細な砂糖菓子?です。
職人技です。
ソファで爆睡している私にこの霜ばしらを
口の中に詰め込み無理に食べさせるという荒ワザの優しさ…
寝ていても食べられるほど優しいお菓子です。
九重本舗 玉澤